Sarung Tangan Sekali Pakai Sangat Penting Saat Mengolah Makanan

Sarung Tangan Sekali Pakai solusi untuk semua jasa makanan!

Apakah Anda bagian dari industri jasa makanan? Atau apakah Anda sering ke hotel dan restoran?

Apakah Anda harus memakai sarung tangan saat menangani makanan?

Sarung tangan selalu digunakan dalam industri jasa makanan, tetapi sekarang, ada peningkatan perhatian pada kebersihan dan keamanan dengan adanya pandemi.

Pelanggan yang datang ke tempat Anda khawatir tentang cara makanan ditangani.

Sayangnya, sarung tangan juga bisa memberikan rasa aman palsu bagi pekerja dan pelanggan .

Para pekerja mengira mereka memakai sarung tangan untuk keselamatan mereka, sementara pelanggan merasa senang dan lega melihat para pekerja memakai sarung tangan.

Namun, ini adalah kesalahpahaman umum. Alasan utama mengapa pekerja memakai sarung tangan saat menangani makanan adalah untuk menghindari kontaminasi silang .

Perlindungan dan keselamatan pekerja dan pelanggan jelas penting juga.

Apakah sarung tangan penting dalam menangani makanan? 

Ini adalah pertanyaan pertama yang mungkin muncul di benak Anda. Apakah sarung tangan benar-benar diperlukan?

Permukaan tangan kita ditutupi dengan lebih dari 2 juta mikroorganisme ( 1 ).

Bahkan setelah mencuci tangan, Anda mungkin tidak dapat menghapus semua ini .

• Sarung tangan, terutama sarung tangan sekali pakai, dapat membantu menghindari penyebaran penyakit bawaan makanan.
• Sarung tangan membantu meminimalkan kontak dengan makanan. Ini membantu dalam memblokir mikroorganisme yang dapat menyebabkan penyakit.
• Mereka melindungi pelanggan dari bakteri atau alergen yang mungkin ada pada kulit karyawan
• Dengan menggunakan set sarung tangan yang berbeda, pekerja dapat menghindari kontaminasi silang. Ini bermanfaat saat menangani daging mentah dan produk lainnya.
• Sarung tangan juga melindungi pemakainya dari makanan yang mengiritasi seperti paprika atau makanan yang bisa memiliki bau yang tertinggal, seperti bawang.

Sarung tangan sekali pakai adalah bagian penting di semua dapur komersial.

Anda dapat menemukannya dalam berbagai warna dan bahan. Memilih jenis sarung tangan yang tepat sangat penting untuk penanganan makanan yang lebih aman. 

Apa persyaratan FDA? 

Food and Drug Administration (FDA) di AS mewajibkan karyawan untuk menggunakan sarung tangan saat menangani makanan ‘siap makan’.

Di bawah FDA Judul 21 CFR Bagian 177, peraturan untuk sarung tangan makanan ditata. Disebutkan bahwa sarung tangan yang disetujui harus dibuat dari ‘umumnya diakui sebagai aman untuk digunakan dalam makanan dan kemasan makanan.

Sarung tangan yang aman untuk makanan bisa mendapatkan sertifikasi FDA 510(k) untuk menunjukkan tingkat keefektifannya.

Jenis makanan apa yang tidak boleh disentuh dengan tangan kosong? 

Staf layanan makanan harus berhati-hati dengan makanan tertentu dan tidak pernah menggunakan tangan kosong untuk menanganinya.

• Buah dan sayuran segar disajikan mentah
• Salad dan bahan apa pun dalam salad
• Sandwich dan daging dingin
• Semua produk yang dipanggang seperti roti, roti panggang, kue kering, dll.
• Hiasan pada makanan dan minuman seperti irisan lemon, selada, peterseli, dll.
• Minuman campuran atau es apa pun yang disajikan kepada pelanggan

Apakah ada makanan yang bisa disentuh dengan tangan kosong? 

Ya, ini mungkin mengejutkan Anda, tetapi terkadang tidak apa-apa menangani makanan dengan tangan kosong tetapi hanya dalam kondisi tertentu.

Tidak apa-apa menyentuh makanan tanpa sarung tangan jika akan ditambahkan sebagai bahan masakan berisi daging yang akan dimasak pada suhu yang diinginkan.

Beberapa pihak berwenang mengizinkan kontak tangan kosong dengan makanan siap saji tertentu.

Apa itu sarung tangan food grade?

Industri jasa makanan harus berhati-hati dengan sarung tangan yang mereka gunakan.

Pekerja yang menangani segala jenis makanan atau peralatan harus memakai jenis sarung tangan yang tepat.

Sarung tangan food grade terbuat dari bahan yang dianggap aman untuk digunakan dengan makanan dan kemasan makanan.

Banyak jenis sarung tangan yang bisa menjadi sarung tangan food grade, tetapi sarung tangan Nitrile sangat bagus karena kuat dan bebas dari aditif & kontaminan.

Berbagai bahan yang digunakan dalam pembuatan sarung tangan layanan makanan

Sarung tangan sekali pakai digunakan di banyak industri, tetapi industri makanan dan minuman menjadi lebih penting.

Untuk mencegah penyebaran kuman dan menjaga makanan agar tidak terkontaminasi, sarung tangan diperlukan sebagai pelindung.

Tidak semua sarung tangan layanan makanan sama.

Sarung tangan ini terbuat dari bahan yang berbeda dan dapat memenuhi kebutuhan khusus restoran, kedai kopi, prasmanan, bar, dll. Beberapa sarung tangan makanan yang paling umum digunakan terbuat dari:

• Sarung tangan poli : sarung tangan polietilen cukup tipis dan dimaksudkan untuk pekerjaan ringan. Mereka ideal untuk tugas-tugas seperti melempar salad atau menumpuk sandwich. Mereka ringan, longgar, dan bernapas. Pemakai dapat melepas dan menggantinya dengan cukup mudah. Ini sempurna untuk pekerjaan di mana pekerja perlu sering mengganti sarung tangan karena ekonomis.

 

• Sarung tangan lateks : lateks adalah bahan serbaguna, dan sarung tangan lateks biasanya digunakan dalam industri jasa makanan. Mereka berkualitas tinggi, tahan lama, dan cukup kuat untuk menahan pekerjaan yang lebih berat. Beberapa orang mungkin memiliki alergi lateks, dan mereka harus menghindari memakai sarung tangan ini.

• Sarung tangan neoprene: ini sempurna untuk pekerjaan berat seperti mencuci piring dan menangani basah. Ini tebal dan dapat digunakan kembali beberapa kali. Mereka menawarkan perlindungan yang baik terhadap bahan kimia, asam, dan produk keras lainnya.

• Sarung tangan vinil cocok untuk layanan makanan karena nyaman, aman, dan tidak mengandung lateks. Mereka dapat digunakan untuk beberapa tugas seperti menyiapkan makanan, menyajikan, memasak, dan bahkan beberapa tugas kebersihan umum. Sarung tangan ini pas dan dapat melindungi tangan pemakainya dari benda-benda yang lengket atau berantakan. Untuk penggunaan jangka pendek, ini sangat nyaman.

• Sarung tangan nitril: sarung tangan ini adalah pilihan sempurna untuk pekerja layanan makanan. Anda bisa mendapatkan sarung tangan Nitrile dengan berbagai ketebalan mulai dari 2 mm hingga 6mm dan lebih. Sarung tangan yang lebih tebal digunakan untuk keperluan industri dan yang lebih tipis digunakan untuk industri makanan dan minuman. Ini cukup kuat dan tipis, membuatnya ideal untuk pekerjaan rumit dengan beberapa risiko. Mereka menawarkan sensitivitas sentuhan yang hebat.

9 hal yang harus dihindari saat memilih sarung tangan layanan makanan

Saat membeli produk keselamatan apa pun seperti sarung tangan sekali pakai, Anda harus meluangkan waktu untuk memeriksa fungsionalitas dan kualitasnya.

FDA memiliki peraturan khusus yang harus diikuti saat memilih sarung tangan layanan makanan.

Sarung tangan sekali pakai sensitif untuk digunakan. Anda harus memastikan bahwa sarung tangan yang Anda pilih telah diuji dan disetujui oleh otoritas terkait.

 1- Hindari sarung tangan bubuk

Bedak membantu mengurangi lengket dan gesekan. Ini membuatnya mudah untuk memakai dan melepasnya.

Sarung tangan ini juga dapat bertahan lebih lama, tetapi Anda harus menghindari sarung tangan bubuk untuk layanan makanan .

Sarung tangan bedak dapat meninggalkan residu yang berantakan di tangan pemakainya.

Ketika residu atau bubuk ini bersentuhan dengan makanan apa pun, itu dapat menyebabkan kontaminasi.

Beberapa sarung tangan berkualitas murah menggunakan bedak berkualitas buruk, yang dapat menyebabkan alergi parah.

Beberapa sarung tangan bubuk juga berbau tidak sedap, yang lagi-lagi menjadi masalah saat Anda menangani makanan.

Salah satu alasan utama orang membeli sarung tangan bubuk adalah kemudahan melepas dan memakainya.

Sekarang, banyak jenis sarung tangan tanpa bedak tersedia, yang mudah dipakai dan dilepas.

 2- Hindari kualitas murah 

Saat memilih sepasang sarung tangan sekali pakai, hindari hanya melihat harganya .

Sarung tangan yang terbuat dari bahan berkualitas murah biasanya dapat menyebabkan masalah kulit selain dari kontaminasi makanan.

Banyak akselerator kimia dan aditif digunakan saat membuat sarung tangan nitril atau lateks dan dapat menyebabkan banyak kerusakan pada tangan dan pergelangan tangan pemakainya.

Sarung tangan murah dan berkualitas buruk juga akan mudah robek dan pecah.

Jadi, Anda tetap akan membeli lebih banyak sarung tangan dan lebih sering juga.

Untuk mengurangi biaya banyak produsen menggunakan plasticizer ftalat dalam sarung tangan vinil . Mereka sangat berbahaya dan bahkan dapat menyebabkan kanker ( 2 ).

Selain itu, alternatif yang lebih murah biasanya dibuat dengan pelanggaran hak-hak buruh yang serius di pabrik-pabrik di negara berkembang ( 3 ).

Last but not least, ketika Anda membeli sarung tangan berkualitas murah, kemungkinan besar untuk setiap kotak berisi seratus sarung tangan, Anda akan menemukan 5 hingga 10 lebih sedikit atau beberapa bagian yang rusak .

Ini adalah praktik yang biasa dilakukan untuk mengurangi biaya, tetapi mungkin menjadi mahal bagi Anda.

3- Hindari alergi lateks

Alergi lateks terjadi karena reaksi terhadap lateks karet alam.

Banyak produk yang terbuat dari lateks karet alam, termasuk sarung tangan. Jika orang yang alergi menghirup partikel lateks atau melakukan kontak fisik, dia mungkin mengalami reaksi alergi.

Reaksi dapat berkisar dari ringan hingga parah. Gejalanya bisa berupa:

• Iritasi kulit: dapat timbul rasa gatal, kemerahan, bengkak, dll pada kulit setelah kontak dengan lateks.
• Hives: bekas luka muncul di kulit bersama dengan rasa gatal yang parah. Pembengkakan yang menyakitkan pada bibir, di dalam tenggorokan, dan kelopak mata.
• Ruam: ruam gatal dapat menyebar dari area di mana lateks bersentuhan dengan bagian tubuh lainnya. Ini mungkin menjadi parah, dan jika Anda tidak dapat mengendalikan rasa gatal, Anda mungkin menggaruk berlebihan dan menyebabkan lebih banyak masalah.
• Hidung berair: pilek dan bersin yang tidak terkendali, yang dapat membuat Anda lelah. Mata berair, merah, dan bengkak sering terjadi.
• Kesulitan bernafas: ini terjadi pada orang yang memiliki reaksi alergi parah terhadap lateks. Jika tidak ditangani tepat waktu, ini bahkan bisa berakibat fatal. Anda tidak harus menganggapnya enteng.

 4- Periksa kesesuaian 

Berbagai jenis persiapan dan penanganan makanan memerlukan jenis sarung tangan yang berbeda. Perbedaan utamanya adalah antara:

• Persiapan Makanan: sarung tangan yang digunakan saat menyiapkan berbagai item dan semua pekerjaan terkait. Ini biasanya sekali pakai dan tahan air. Mereka datang dalam berbagai macam.
• Layanan Makanan: sarung tangan yang dikenakan oleh staf yang melayani.
• Sarung tangan kain umumnya berwarna putih karena terlihat berwibawa, dan sarung tangan tidak bersentuhan dengan makanan.
• Sarung tangan barbeque biasanya berwarna hitam karena jus dan saus dapat menodai sarung tangan. Warna hitam bisa menyembunyikan ini dari para tamu.

Selain itu, penting untuk memilih sarung tangan sesuai dengan penggunaannya.

• Toko roti: Anda mungkin harus menangani produk panas dan dingin dan menggunakan oven. Sarung tangan poli adalah pilihan terbaik jika Anda akan mengganti sarung tangan secara teratur. Mereka tidak mahal, mudah dipakai, dan lepas landas.

Sarung tangan lateks dapat mencegah luka bakar dan paling baik untuk memuat dan menurunkan oven dan memindahkan makanan panas seperti kue, pai, dll. Namun, sarung tangan ini lebih mahal daripada sarung tangan poli dan dapat menyebabkan alergi.

• Deli: di deli, Anda perlu mengganti sarung tangan cukup sering. Sarung tangan poli ideal untuk menggulung sandwich, membagi daging, dan keju. Sarung tangan poli sintetis adalah alternatif yang baik dan memiliki kepekaan lebih untuk pekerjaan yang lebih rumit.
• Garis prasmanan : garis prasmanan rentan terhadap penyebaran penyakit, dan sarung tangan sangat penting. Mereka membutuhkan sarung tangan yang memberikan kepekaan sentuhan dan memungkinkan mereka untuk menggenggam makanan dengan benar. Sarung tangan vinil, nitril, dan poli semuanya berfungsi dengan baik, tetapi sarung tangan lateks mungkin ideal jika pemakainya harus menangani makanan panas.
• Dapur industri: bekerja di dapur industri berarti Anda dapat melakukan beberapa tugas berat dan berisiko tinggi seperti memotong daging atau menyiapkan saus dalam jumlah besar. Sarung tangan nitril sangat pas dan dapat mencegah cedera. Sarung tangan lateks bertekstur sangat ideal untuk pekerjaan yang membutuhkan presisi dan fleksibilitas.

5- Salah ukuran

Ini mungkin tampak seperti masalah kecil jika Anda tidak mengenakan ukuran sarung tangan yang tepat. Namun, ini dapat menyebabkan masalah besar. Untuk tugas-tugas tertentu yang memerlukan kepekaan sentuhan lebih, penting untuk menemukan sarung tangan yang pas.

• Terlalu kecil: jika sarung tangan terlalu kecil, dapat menurunkan aliran darah ke ujung jari. Hal ini dapat menyebabkan rasa sakit dan mati rasa. Sarung tangan kecil juga dapat mempersulit gerakan tangan dan membatasi jari.
• Terlalu besar: sarung tangan yang terlalu besar dapat membuat jari dan tangan tergelincir di dalam sarung tangan. Anda akan mengalami penurunan ketangkasan, dan bahkan melakukan tugas-tugas sederhana akan sulit.

6- Bahan yang salah

Pertimbangan terpenting saat memilih sarung tangan layanan makanan adalah jenis bahan yang digunakan dalam pembuatannya. Bahan yang berbeda memiliki pro & kontra dan atribut fungsionalnya. Sarung tangan sekali pakai terutama terbuat dari:

• Getah
• Nitril
• vinil

Dari jumlah tersebut, sarung tangan Nitrile paling disukai karena bebas lateks dan cukup kuat.

Lateks sangat cocok untuk berbagai tugas, tetapi dapat menyebabkan alergi kulit pada beberapa pengguna. Lateks lebih cocok dan kuat. Sarung tangan vinil tidak sekuat dan tahan lama seperti lateks dan nitril , tetapi hemat biaya.

7- Hindari bahkan cacat kecil 

Saat membeli sarung tangan layanan makanan, pengguna membelinya dalam jumlah besar.

Untuk menghemat uang, beberapa mungkin memilih alternatif termurah.

Namun, penting bagi Anda untuk memutuskan berdasarkan kualitas, terutama untuk sarung tangan yang digunakan untuk menangani makanan.

Cari merek yang tepat untuk membeli sarung tangan. Kualitas sangat penting karena bahkan cacat kecil dapat menyebabkan masalah besar.

Anda mungkin menghabiskan lebih banyak jika Anda tidak berhati-hati dengan kualitas sarung tangan.

Terkadang, cacat kecil seperti jahitan yang buruk, permukaan yang tidak rata, kelengketan yang berlebihan, dll., Dapat menunjukkan bahwa seluruh batch memiliki cacat.

8- Ketebalan dan Panjang Sarung Tangan

Saat memilih sarung tangan food service, Anda harus memperhatikan ketebalan dan panjangnya agar sesuai dengan kebutuhan Anda.

Anda harus jelas tentang bagaimana Anda akan menggunakan sarung tangan untuk mengetahui dimensi yang tepat.

Bahan yang berbeda juga akan membuat perbedaan ketebalan.

Sarung tangan harus memiliki ketebalan yang diperlukan untuk menahan luka, lecet, panas, bahan kimia, dll.

Pada saat yang sama, mereka harus memungkinkan Anda untuk bekerja dengan bebas dan tidak membatasi gerakan.

Sensitivitas sentuhan penting untuk pekerjaan tertentu. Ketebalan antara 2 mm dan 15 mm sangat ideal untuk sarung tangan layanan makanan.

• Terlalu tipis : Anda dapat melukai tangan atau jari Anda jika sarung tangan terlalu tipis. Mereka juga dapat robek atau pecah dengan mudah.
• Terlalu tebal : ketebalan ekstra akan menyebabkan gerakan terbatas dan ketidaknyamanan bagi pemakainya. Bahkan bisa membuat tangan berkeringat dan menyebabkan infeksi.

Panjang sarung tangan harus tergantung pada apa tugas yang dimaksud. Jika Anda ingin mencelupkan tangan Anda ke dalam air, bahan kimia, atau bahkan saus, maka Anda perlu lebih panjang.

 9- Tidak memperhatikan Service Grade

Memilih layanan makanan tanpa memperhatikan tingkat layanan dapat membuat Anda mendapatkan sarung tangan yang tidak cocok dan tidak dapat digunakan.

Tingkat servis sarung tangan menunjukkan jenis pekerjaan yang cocok untuknya.

Sarung tangan dalam industri jasa makanan perlu dinilai untuk digunakan dalam industri makanan dan minuman.

Jangan membuat kesalahan dengan menggunakan sarung tangan kelas medis atau kelas industri di industri jasa makanan.

Nilai ini diputuskan hanya setelah pengujian dan uji coba yang ekstensif.

Sarung tangan sekali pakai

Sarung tangan sekali pakai juga dikenal sebagai sarung tangan sekali pakai.

Artinya, sepasang sarung tangan hanya boleh digunakan untuk satu aktivitas dan itu juga untuk waktu yang terbatas.

Setiap kali Anda pindah ke aktivitas baru, Anda harus mengganti sarung tangan .

Ini sangat penting bagi Anda untuk mendapatkan perlindungan penuh.

Kapan mengganti/membuang sarung tangan? 

Anda tahu bahwa Anda perlu mengganti sarung tangan saat mengganti aktivitas.

Apakah itu berarti Anda terus mengenakan sarung tangan yang sama sepanjang hari jika Anda melakukan aktivitas yang sama?

Ada banyak alasan mengapa Anda harus mengganti sarung tangan. Jika:

• Sarung tangan Anda robek atau rusak . Bahkan jika Anda melihat robekan kecil, segera ganti sarung tangan.
• Sarung tangan Anda kotor atau kotor , lalu gantilah sebelum menyentuh benda lain.
• Setelah menyentuh daging mentah, makanan laut, dll ., Anda perlu menyentuh makanan lain dan mengganti sarung tangan Anda.
• Sarung tangan Anda telah terkontaminasi baik oleh batuk dan bersin Anda atau karena Anda menyeka hidung, mulut, mata, dll., dengan mengenakannya.
• Terlepas dari penggunaannya, Anda harus menggunakan sarung tangan sekali pakai tidak lebih dari 4 jam . Jika memungkinkan, ganti setiap 2 jam.
• Anda merasa bahwa Anda harus mengganti sarung tangan Anda, maka Anda harus melakukannya karena bahkan hal kecil dapat menyebabkan masalah besar.

Hal-hal yang perlu diingat saat memilih sarung tangan sekali pakai untuk layanan makanan? 

Sarung tangan sekali pakai digunakan di banyak industri untuk berbagai jenis pekerjaan.

Dalam industri jasa makanan, sarung tangan sekali pakai digunakan secara teratur untuk mencegah penyebaran kuman dan kontaminasi.

Namun, terkadang para pekerja tidak menyadari bahwa sarung tangan tertentu lebih cocok untuk pekerjaan spesifik mereka daripada yang lain.

Berikut adalah beberapa petunjuk yang dapat membantu Anda membuat keputusan yang baik saat mendapatkan sarung tangan layanan makanan.

Penggunaan sarung tangan layanan makanan di dapur

sarung tangan sekali pakai yang paling umum digunakan untuk melindungi dari penyakit bawaan makanan.

Orang bisa sakit dari makanan yang terkontaminasi yang disebabkan oleh penyakit tersebut.

Sarung tangan sekali pakai dapat mencegah penyebaran bakteri dan melindungi tangan Anda dari sayuran dan makanan pedas, terutama jika tangan Anda terluka.

Sarung tangan juga melindungi kuku Anda dari warna dan cedera yang tidak diinginkan. Bau kuat dari makanan seperti bawang putih atau ikan bisa bertahan lama di tangan Anda. Mengenakan sarung tangan dapat membuat tangan Anda tetap segar.

Apa yang Anda cari dalam sarung tangan layanan makanan? 

Sarung tangan layanan makanan dimaksudkan untuk penggunaan jangka pendek dan perlu sering diganti. Keterjangkauan dan kualitas keduanya penting.

Beberapa sarung tangan layanan makanan memiliki zat antimikroba yang dapat mencegah pertumbuhan mikroorganisme; Anda dapat memilih sarung tangan yang tepat tergantung pada jenis pekerjaannya.

Bahan sarung tangan juga sangat penting . Bahan yang berbeda memiliki pro dan kontra dan Anda harus memilih sarung tangan hanya setelah memahami kebutuhan Anda.

Membeli dalam jumlah besar

sarung tangan sekali pakai atau sekali pakai sering digunakan untuk tugas pelayanan makanan.

Restoran dan tempat makan dapat melewati ratusan atau lebih sarung tangan ini. Masuk akal untuk membeli sarung tangan dalam jumlah besar.

• Anda akan selalu memiliki cukup uang
• Anda akan dapat mengurangi biaya bisnis
• Dengan sarung tangan yang cukup, Anda tidak akan membahayakan pelanggan atau pekerja.

Sarung Tangan Nitril Adalah Yang Terbaik Untuk Layanan Makanan

Sarung tangan nitril mungkin adalah jenis sarung tangan terbaik untuk kegiatan layanan makanan. Ketika Anda memilih sarung tangan untuk penanganan makanan, Anda perlu memastikan bahwa:

• Makanan terlindungi dari tangan pemakainya dan
• Sarung tangan itu sendiri tidak mencemari makanan.

Sarung tangan nitril sangat bagus di kedua bagian ini. Mereka cukup kuat dan benar-benar aman dari alergi .

Mereka tersedia dalam berbagai ukuran dan warna untuk memenuhi semua jenis kebutuhan.

Pentingnya cuci tangan

Banyak orang berpikir bahwa tidak perlu mencuci tangan setelah memakai sarung tangan.

Ini adalah kesalahpahaman umum.

Praktik terbaik yang harus diikuti adalah mencuci tangan sebelum mengenakan sarung tangan dan setelah melepasnya.

Idealnya, Anda harus mencuci tangan setiap kali mengganti atau memakai sarung tangan baru.

Jika Anda ingin mengurangi risiko kontaminasi, maka Anda harus lebih sering mencuci tangan.

Sebaiknya simpan sarung tangan di dekat unit cuci tangan untuk memperkuat ide ini.

Juga sangat penting untuk mengeringkan tangan Anda sepenuhnya sebelum mengenakan sarung tangan baru.

Bahkan sedikit basah dapat menyebabkan infeksi dan bau tidak sedap.

Ingatlah bahwa sarung tangan tidak ajaib! Mereka tidak dapat membunuh virus atau bakteri. Sarung tangan membantu meminimalkan risiko penyebaran kuman berbahaya.

Telah terlihat bahwa hampir 50% dari waktu , pemakainya bahkan tidak menyadari adanya robekan atau kerusakan pada sarung tangan dan terus bekerja.

Inilah sebabnya mengapa sangat penting untuk memulai dengan tangan yang bersih dan menjaga standar kebersihan yang tinggi.

Mengapa Koki di TV tidak mencuci tangan?

Anda mungkin tidak melihat mereka mencuci tangan, atau mungkin tidak ditayangkan langsung di TV, tetapi para koki memang mencuci tangan mereka.

Mereka memiliki waktu yang terbatas, dan mereka harus menunjukkan beberapa hal penting lainnya.

Inilah alasan mengapa Anda tidak melihat koki di TV mencuci tangan.

Apa yang terjadi ketika Anda menyentuh uang atau telepon? 

Tidak mengherankan, baik ponsel maupun uang adalah penyebar besar kuman berbahaya.

Mereka ditangani oleh banyak orang dan selalu berisiko. Uang kertas dan koin dapat menahan kuman infeksi di permukaan untuk waktu yang lama.

Ketika kita berbicara tentang telepon, kita berbicara tentang telepon di tempat umum seperti restoran dan bar.

Banyak orang umumnya menggunakan ponsel ini, dan pengguna memegang gagang telepon cukup dekat dengan wajah dan mulutnya.

Ini mungkin tidak diwajibkan secara hukum, tetapi merupakan praktik yang baik untuk mencuci tangan dan mengenakan sarung tangan baru saat menangani makanan dan uang atau telepon.

Larangan Lateks

Ada beberapa masalah dengan sarung tangan lateks.

Orang yang memiliki alergi terhadap lateks dapat mengalami reaksi yang parah, bahkan dengan sedikit kontak dengan makanan.

Banyak negara bagian di AS telah melarang lateks dari industri layanan makanan.

Beberapa negara bagian sedang mempertimbangkan larangan, dan perlu untuk menemukan alternatif yang cocok untuk lateks dalam industri jasa makanan. Beberapa pro dan kontra dari lateks adalah:

Kelebihan: 

• Ini adalah bahan alami dan biodegradable
• Sangat elastis
• Bahan kuat dan tahan lama
• Cocok
• Memiliki sensitivitas sentuhan yang baik

Kontra:

• Dapat menyebabkan reaksi alergi
• Mereka sedikit lebih mahal daripada sarung tangan vinil

Bagaimana Anda mengevaluasi sarung tangan layanan makanan?

Setiap kali Anda membeli sesuatu, sangat baik untuk mengetahui bahwa banyak tes untuk kualitas dan keamanan dilakukan sebelum sampai kepada Anda.

FDA menetapkan standar tinggi untuk kualitas sarung tangan yang dapat dijual di pasar.

Produsen sarung tangan harus mengikuti langkah-langkah kontrol kualitas yang ketat untuk mendapatkan persetujuan dari FDA.

Sebagai pelanggan, mudah untuk memeriksa kualitas dengan melihat kemasan sarung tangan.

AQL atau Tingkat Kualitas yang Dapat Diterima disebutkan di dalam kotak. Ini diberikan sebagai persentase. Semakin rendah persentasenya, semakin baik kualitas sarung tangan yang Anda beli.

Jika AQL ditampilkan sebagai 3,5, berarti dari setiap 100 sarung tangan, 3,5 akan gagal dalam uji kualitas.

Meskipun ada beberapa tes untuk memeriksa kualitas, satu tes yang sangat umum adalah tes ‘kedap air’.

Tes ini dapat memeriksa sarung tangan untuk lubang jarum yang dapat menurunkan kualitas sarung tangan.

Sarung tangan diisi dengan air suhu kamar dan digantung selama sekitar dua menit untuk melakukan tes ini.

Jika tidak ada air yang lolos dan tidak ada kebocoran, maka sarung tangan lolos uji.

Kesimpulan

Intinya pada sarung tangan layanan makanan adalah bahwa sarung tangan itu bisa sangat efektif dalam mencegah penyebaran kuman berbahaya, tetapi hanya jika digunakan dengan tepat.

Sarung tangan bukanlah pengganti praktik terbaik dalam menangani makanan.

Staf dan pekerja perlu mengetahui cara menggunakan sarung tangan.

Baik Anda bekerja di sektor jasa makanan atau memasak untuk keluarga, Anda disarankan untuk memperhatikan keselamatan dengan serius.

Dengan menggunakan sarung tangan, Anda dapat memastikan kebersihan yang lebih baik dan mencegah penyebaran kontaminan. Berikut adalah beberapa hal yang perlu diingat saat menggunakan sarung tangan di industri jasa makanan.

1. Pilih sarung tangan yang cocok untuk tugas yang ada. Setiap jenis sarung tangan memiliki beberapa kelebihan dan kekurangan. Pilihan Anda harus mencerminkan kebutuhan Anda.
2. Sarung tangan juga bisa memungut kuman, sama seperti tangan kita. Mengenakan sarung tangan tidak berarti Anda sepenuhnya aman. Tetap penting untuk menghindari menyentuh wajah Anda dan hal-hal lain seperti yang Anda lakukan saat tidak mengenakan sarung tangan.
3. Bahkan jika Anda tidak alergi terhadap lateks, yang terbaik adalah menghindari sarung tangan lateks. Mereka mungkin tampak tahan lama dan nyaman, tetapi mereka sudah dilarang di banyak negara bagian. Ini karena potensi reaksi alergi yang dapat ditimbulkannya pada orang yang sensitif terhadap lateks.
4. Sangat penting untuk memakai dan melepas sarung tangan dengan cara yang benar. Dengan tidak mengikuti langkah-langkah yang tepat, Anda dapat dengan mudah menyebabkan kontaminasi silang.
5. Jangan memakai sarung tangan yang sama terlalu lama. Ganti sarung tangan jika:

• Tangan Anda yang bersarung tangan telah bersentuhan dengan apa pun selain makanan seperti uang, telepon, rekan kerja, dll.
• Lebih dari 20 menit telah berlalu di tempat layanan makanan yang sibuk. Hal ini dapat mengurangi risiko kontaminasi silang.
• Bahkan jika Anda melihat sobekan kecil atau robekan di sarung tangan.
• Anda menangani jenis makanan yang berbeda
• Ada sisa makanan di sarung tangan

Sarung tangan adalah salah satu faktor terpenting dalam menjaga keamanan pangan di industri jasa makanan. Anda dapat menangani layanan makanan dengan cara terbaik dengan perlindungan yang tepat.